간토 사이타마 토치모치 (栃もち) Date 21시간 ago 토치모치는 주요 재료인 ‘토치’ 너트로 인해 독특한 일본 떡입니다. 이는 일본 사람들이 그들이 가진 것을 얼마나 잘 활용하고 요리에 대해…
규슈 후쿠오카 야키우동 (焼うどん) Date 2일 ago 야키우동(焼うどん)은 맛있고 편안한 일본식 볶음면 요리입니다. 이 기사에서는 전후 창의적인 요리로부터 유래된 이 요리가 특별한 이유와 오늘날 일본에서 많은 사람들이…
나가노 주부 타나바타 호토우 (たなばたほうとう) Date 2일 ago 타나바타 호토우는 일본의 독특한 지역 요리로, 타나바타 여름 축제와 깊은 연관이 있습니다. 부드럽고 쫄깃한 면과 제철 채소가 조화를 이루어, 밤하늘에서…
도야마 주부 타카오카 고로케 (高岡コロッケ) Date 2일 ago 도야마 현 다카오카 시의 거리로 들어서면 따뜻하고 바삭하며 깊은 위로의 향기가 공기를 통해 퍼지는 것을 곧바로 알아차릴 수 있습니다. 이는…
시즈오카 주부 미시마 고로케 (三島コロッケ) Date 3일 ago 미시마 크로켓은 일본어로 ‘미시마 코로케’라고 불리며, 일본 시즈오카현 미시마시의 사랑받는 현지 특산품입니다. 주로 으깬 감자에 다진 고기나 다른 재료를 혼합하여…
간사이 오사카 아부라 카수 (あぶらかす) Date 4일 ago 소개 “아부라카스”라는 용어는 전통적인 일본 식재료를 지칭하며, 오사카의 요리 문화에 뿌리를 두고 있습니다. 특히 미나미카와치 지역에서 유래되었습니다. 그 이름이 많은…
간토 도쿄 시나가와 메시 (品川めし) Date 5일 ago 소개 신가와메시는 관광객과 현지인들을 요리 여행으로 데려가며 잊지 못할 맛과 일본 전통 및 문화를 더 잘 이해할 수 있게 만들어주는…
간토 도쿄 에도마에 스시 (江戸前寿司) Date 6일 ago 에도마에 스시는 일본의 전통 요리로, 조리한 쌀과 신선한 생선을 식초로 간을 한 조합으로 널리 알려져 있습니다. 이 요리는 특정한 문화와…
간토 사이타마 후카야 네기 (深谷ネギ) Date 7일 ago 후카야 네기는 일본 후카야 지역에서 나는 독특한 종류의 대파로, 달고 부드러운 맛과 질감으로 유명합니다. 이 특별한 품종은 긴 흰 줄기와…
간토 유베시 (ゆべし) Date 1주 ago 유베시(ゆべし)는 전통적인 일본 과자입니다. 긴 역사를 가지고 있으며 시간이 지나면서 많이 변했습니다. 이 글은 유베시가 무엇인지, 어디서 왔는지, 어떻게 일본에서…
